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“果酒飘香、富美家乡”—首届“我最喜爱的果酒”全国评选总决赛暨第三届中国果酒产业科技创新发展峰会在京召开

时间:2016-08-15 11:04:47     来源:生态中国网

生态中国网813日讯  813日,由中国农村科技杂志社、中国食品发酵工业研究院、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会主办,中国果酒产业科技创新战略联盟承办的首届“我最喜爱的果酒”全国评选总决赛暨第三届中国果酒产业科技创新发展峰会在中国食品发酵工业研究院举行。

 

本次活动的主题为“果酒飘香、富美家乡”——发展特色经济,构建全产业链,助力扶贫创业。

 

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中国农村科技杂志社社长王强

 

中国果酒产业创新发展峰会上,几位发言人主要从“中国酒类结构调整方向”、“我国果酒发展趋势和面临的挑战”、“果酒品质提升及安全控制技术研究”、“果酒与营养”、“果酒发酵设备进展”、“中国小浆果的突围之路”等议题角度展开报告,分析近年来我国酒类消费结构,剖析我国果酒产业重大发展意义,解读行业现状,规划果酒未来,共享最新果酒发酵工艺,交流如何打造果酒文化、如何科普果酒营养与健康,如何提高中国果酒市场竞争力,如何助力扶贫创业。品牌果酒企业还分享了自己的创新发展之路和宝贵经验。


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联合国食物安全委员会高级指导员、国家食物与营养咨询委员会顾问梅方权


中国农业技术推广协会高新技术专业委员会副理事长兼秘书长卢兵友认为,“十三五”规划明确提出解决较大规模的果业发展的问题以及“科技扶贫,定点扶贫”的概念,这对果酒行业的发展是一个非常好的机遇。

 

联合国食物安全委员会高级指导员、国家食物与营养咨询委员会顾问梅方权分析酒类产业结构,认为降低烈性酒和白酒的比重,增加果酒、葡萄酒的比重,是大发展方向。

 

西北农林科技大学葡萄酒学院院长、博士生导师李华教授作为葡萄酒专家,提出“果酒不应该向葡萄酒靠拢”的观点,认为果酒应该“实事求是”,立足各种水果的特点,在整个产业链上突出风格,打造自己的行业标准,赢得参会者们掌声连连。


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西北农林科技大学葡萄酒学院院长、博士生导师李华


获奖企业及产品为:河北祥佰瑞树莓酒业有限公司祥佰瑞树莓酒、保定坤元农业技术服务有限公司无花果树下无花果酒、烟台时代葡萄酒有限公司果哒苹果酒、威海富力悦心食品科技有限公司富力悦心无花果原汁酒、河源市九里红酒业有限公司百香果酒、新宾满族自治县东星葡萄酒有限公司东星牌短梗五加果酒、陕西云集农业科技有限公司蓝溪金炫柿子酒、北京夏禾商贸有限公司秋禾八棱海棠冰酒、蓬莱熙迅农业发展有限公司希达苹果酒、烟台黑尚莓农业科技有限公司黑尚莓覆盆子复方树莓酒。

 

评选活动旨在推出一批有责任感的优秀企业与优秀产品。获奖企业将为行业树立榜样,打造中国果酒文化和品牌,帮扶果农“脱贫、致富”,引导果酒产业向高新技术产业方向发展。


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获奖企业合影


为了规范行业发展,提升产业技术,促进果酒产业绿色,可持续发展,中国果酒产业科技创新战略联盟分别与中国食品发酵工业研究院、中国绿色文化与绿色经济项目开发促进办公室、中国技术监督情报协会达成战略合作协议。

 

此次大会主办方与参赛企业达成共识,将比赛设置的奖金全部捐赠给中国社会福利基金会暖流计划,帮助贫困儿童。公益计划项目主管刘炯先生参加捐赠仪式。

 

中国食品发酵工业研究院副院长张五九、发酵部主任王德良,中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友,北京营养源研究所所长李东,国家知识产权局条法司专利代理管理处副处长刘颖,江南大学生物工程学院院长助理夏小乐等出席会议并作报告。

 

宁夏红商学院、烟台黑尚莓农业科技有限公司、河北祥佰瑞树莓酒业有限公司、保定坤元农业技术服务有限公司、烟台时代葡萄酒有限公司等近 60 家果酒企业参会。

 

来自相关政府代表、科研院所专家、高校学者、投资人、大众品酒人近 300 人参加了此次活动。会议由中国农村科技杂志社社长王强主持。(图并文:刘珣、李辰星)

 

 


(实习编辑:李辰星)

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